BaR 100 : Ci troviamo di fronte a una macchina polivalente in grado di produrre barrette realizzate attraverso due differenti processi meccanici di trasformazione dell’impasto in barretta.

Barrette che possono essere composte da un mix di pasta morbida (dattero, fichi, albicocca, ecc.), integrabile con elementi croccanti tipo frutta secca, cacao (nocciole, mandorle, pistacchio, arachidi, ecc.), ulteriori elementi di natura proteica (naturali o di sintesi) e/o con eventuali inclusioni sferiche quali: riso, cereali, legumi, ecc., o barrette che possono essere composte da un mix di granola, leganti, frutta secca (precedentemente granellata), ecc.

In base al modello scelto, si può agire per due differenti processi, per estrusione o laminazione. Entrambi gestiti da un nastro trasportatore appositamente dimensionato

In entrambi i casi, l’ultima operazione che viene effettuata è il taglio, la cui modalità di esecuzione può essere selezionata in base al tipo di prodotto lavorato.

Stesso principio di tritatura dei sistemi più grandi, ma molto più versatile grazie alla regolazione indipendente dei gruppi di taglio:

OTTIMIZZAZIONE DI TEMPO E DENARO!

Proprietà  organolettiche del prodotto inalterate.

Adatta alla produzione di farina/polvere di mandorle 

Sistema di pulizia veloce!

Koelnmesse GmbH Messeplatz 150679 Koln, Colonia (Germania)